الكوزي وصل ..

--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير والطريقة بإختصار

تنظف الدجاجة ويكون الجلد عليها ومن ثم تحمرين بصل مفروم مع شوية زيت في قدر وتضعي عليه الدجاجة ويقلب
ضعي قرنفل وقرفة وهيل وبشر برنقال ويقلب ضعي ماء كافي لنضج الدجاج غطي عليه إلين الدجاجة تنضج

2_اسلقي مكرونة اسباقيتي في قدر آخر ثم تصفى

3_اخلطي في فنجان صغير زعفران مع شوية زيت حوالي نص فنجان زيت وملح وبهارات مشكلة وتقلب ضعي منها فوق المكرونة حتى تاخذ اللون الأصفر

4_انشلي الدجاجة وضعيها في صينية وكبي عليها الخلطة المتبقية من الزعفران وتوضوع في الفرن حتى تحمر

5_ضعي الأرز المنقوع والمغسول فوق مرق الدجاج وضعي عليه ملح ويقلب ثم يغطى ويترك حتى ينضج


6_للتزيين بيضة مسلوقة مقطعة شرائح +فلفل رومي مقطع شرائح + ليمون مقطع شرائح


عند الغرف يغرف اولا الأرز ثم يوضع عليه المكرونة والدجاج ويزين بالبيض والفلفل والليمون



http://www.hawahome.info/uploaded/5744/1156180858.jpg

والله جاء على جوع

أقول توكل على الله وافتح مطعم من فلوس التقاعد !!!!

والوصفة موجودة هنا .

[b]والله ياأبوعلي اذا ترغب فتح مطبخ انا شريك جاهز ويكون احسن من مطيخ ابوعقيل[/b]

والله الظاهر ناوين أعلن إفلاسي بعد شهرين الله يخلي مطبخ الوسام ما أعرف غيرة إذا فيه ثاني نلتمس العذر


شكراً لكما

دمتوبود

يا عيني ع الكوزي مثل ما قال الشريف Rتفتح مطعم يا ابوعلي
لكن المتميز يقول بيصير احسن من ابوعقيل لا تنافس ابوعقيل تراة يزعل مازالت سمعتة معروفة


تحياتي الشريف ال الزين